 Basada en una receta que puso Meritxel en nuestro foro.
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas integrales - 80 gramos de mantequilla - 500 gramos de yogurt natural - 250 nata líquida - Una clara de huevo - 4 cucharadas de azúcar (yo le puse vainillada) - 4 hojas de gelatina - Papel de horno - Molde de 26 centimetros de diametro
Elaboracion:
1- Ponemos las hojas de gelatina a remojar en agua fría. 2- Forramos el molde con papel de horno. 3- Trituramos los 200 gramos de galletas, hasta que estén en forma de polvo. 4- En un cazo derretimos la mantequilla. 5- Ponemos las galletas trituradas en el cazo de la mantequilla y lo unimos todo. 6- Echamos esta mezcla en el molde y con una cuchara hacemos el suelo de la tarta, apretando un poquito para distribuir bien la masa de galletas. 7- Ponemos el molde 10 minutos en la nevera. 8- En un cazo ponemos el yogurt y la nata a calentar. 9- Cuando esté un poco caliente añadimos el azúcar y vamos dando vueltas hasta que el azúcar este disuelto. 10- Ahora añadimos de una en una las hojas de gelatina. Dejamos que se enfrie un poco y ponemos una clara de huevo a punto de nieve fuerte, mezclandolo suavemente. 11- Cuando esté terminada la crema, añadir esta mezcla a la base de la tarta. 12 -Poner la tarta en el frigorifico, 2 o 3 horas.
Al servir la tarta, podemos cubrirla con fruta del tiempo, mermelada o lo que más os guste. En este caso le puse sirope de chocolate.
Puede meterse en el congelador y sacarla un rato antes de servir.
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Por Dolita
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