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Cocinar sin carne es posible. Menús vegetarianos completos. Carnes vegetales. Platos fuertes. Adaptación de platos tradicionales.
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 Enviar a email | Tartaleta de tomate y queso en General |  Por Nina Maguid
el 19-Feb-2009 |
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 Si las probáis, seguro que repetiréis.
Esta receta es del libro Cocina vegetariana rápida, de Anne Wilson, estupendo como todos los de esta autora. Todos los ingredientes se compran hechos, así que se prepara en un santiamén.
- Cortar una masa de hojaldre en rectángulos.
- Cubrir con una capa delgada de pesto dejando un marco todo alrededor (escurrir el pesto para que no tenga demasiado aceite).
- Poner arriba del pesto dos rodajas de tomate escurrido y sin semillas y dos rodajas de queso de cabra (en este orden o o al revés).
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- Cocinar en horno moderado-alto hasta que los bordes suban y se doren.
-o-o-o-O-o-o-o-APERITIVOS
Si los hacéis pequeñitos, los podéis servir como aperitivos. En tal caso, haced la mitad con esta receta y la otra mitad con esta VARIANTE:
Cubrir la base con una mezcla de queso fresco y queso azul, poner encima dos "gajos" de manzana, espolvorear con un poquito de azúcar y canela y hornear.
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Por otro lado, ha tenido buena receptividad el diseño claro del blog- Oh! (!)Para no perder la
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