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 Enviar a email | Un postre rico y saludable con crema de jengibre en Nutricióndieta |  Por noreply@blogger.com (Ursula de
el 10-Jun-2010 | 
El jengibre se suele comprar en forma de raíz fresca para utilizar como condimento en la cocina. También es posible conseguirlo seco o en polvo. En las farmacias y herbolarios suele estar disponible en comprimidos o cápsulas para las personas que necesitan de sus propiedades medicinales.
Ahora sí vayamos a los ingredientes. Se necesitan 450 ml de leche descremada, 1 sobre de gelatina sin sabor, 2 bolsitas de té de jengibre, 3 cdas. de azúcar, 1 cdita. de sal, y 600 g de frutas mixtas, como cubitos de melón, fresas rebanadas y arándanos.
Como primer paso de esta receta, se debe poner a hervir en una cacerola grande la mitad de la leche. El resto de la leche se debe colocar en un tazón chico y espolvorearla con la gelatina. Dejar aparte 5 minutos o hasta que la gelatina se haya ablandado.
Luego añadir a la leche hirviendo las bolsas de té, el azúcar, la sal y la mezcla de gelatina ablandada; es importante revolver luego de cada adición. Retirar del fuego y revolver 1 minuto para disolver la gelatina y el azúcar. Dejar aparte 3 minutos para que se haga la infusión del té. Retirar las bolsitas de té.
Dejar enfriar a temperatura ambiente la mezcla de leche; luego refrigerarla hasta que empiece a cuajar. Servir 4 cucharadas de crema de té en cada copa de vino o para postre. Adornar con la fruta y el resto de la crema de té. Refrigerar 1 o 2 horas más, hasta que la crema de té solidifique y esté helada.
Una receta sumamente sencilla, económica y sobre todo exquisita. ¡Anímate a realizarla y sorprende a tu pareja!
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| Un postre rico y saludable con crema de jengibre | | El jengibre se suele comprar en forma de raíz fresca para utilizar como condimento en la cocina. También es posible conseguirlo seco o en polvo. En las farmacias y herbolarios suele estar disponible en comprimidos [..] Leer nota completa | | Publicado 10-Jun-2010 por noreply@blogger.com (Ursula de en Nutricióndieta
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