Torre de agua del barrio de
Prenzlauer Berg
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In Prenzlauer Berg wurde am Mittwoch der erste Kebab aus Ökoproduktion vorgestellt. Die Erzeugergemeinschaft, die in Berlin 27 Fleischereien betreibt, züchtet Rinder "tiergerecht und ohne gentechnisch veränderte Futtermittel."

Den Unterschied sieht man schon auf den ersten Blick. Da schwitzt kein khakifarbener Riesenklops am Drehspieß, das ist ein Kebab-Spieß aus purem, knusprig-gebräuntem Fleisch. Und auch der Duft ist anders. Wenn Ilker Halici mit dem großen Kebabmesser daran säbelt, riecht es ein bisschen wie aus Mutterns Gulaschtopf: Gestern war Premiere für Deutschlands ersten ?Bio-Döner? an der Greifswalder Straße 32 in Prenzlauer Berg. Die Biofleisch-Erzeugergemeinschaft ?Neuland? stellte dort mit Imbisschef Halici ihr neues Produkt für Fast-Food-Freunde vor.
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Vorerst gibt es den Bio-Döner für drei Euro allerdings nur im Halicis ?Meraba-Döner-Imbiss?. Dort hat man den Prototyp gemeinsam mit Neuland-Fleischer Klaus Gerlach entwickelt
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Auch bei Ilker Halici brach der Umsatz um die Hälfte ein. Und für das Team von ?Neuland? eröffnete sich plötzlich ?eine große Chance?, zumal die Erzeugergemeinschaft schon Bio-Currywürste und Bio-Buletten an ihren Kiosken am Wittenbergplatz, am Oranienplatz und vor dem Brandenburger Tor verkauft.

El Wheaty sín carne ni nada parecido, a base de trigo, sin soja

• betreiben = explotar
• der Blick = el vistazo
• der Drehspieß = el grill giratorio
• der Duft = el olor
• ein-brechen = irrumpir
  
• entwickeln = desarrollar
• eröffnen = abrir
  
• erste = primer
  
• die Erzeugergemeinschaft = la cooperativa de productores
• das Fleisch = la carne
  
• die Fleischerei = la carnicería
• das Futtermittel = el alimento para animales
• gebräunt = tostado
• gemeinsam = en común, conjuntamente
  
• gentechnisch = de la ingeniería genética
• Gulasch = estofado a la hungara
• die Hälfte = la mitad
  
• das Kebabmesser = el cuchillo para kebab
  
• khakifarben = color caqui
• der Klops = la albóndiga de carne o pescado
• knusprig = crujiente, tostado
• plötzlich = de repente
  
• die Premiere = el estreno
  
• pur = puro
• riechen = oler
  
• riesen- = gigantesco
  
• das Rind = vaca, buey
• säbeln = cortar a sablazos
  
• schwitzen = sudar, rezumar
• der Spieß = el pincho, la brocheta
• stellen = presentar
  
• tiergerecht = adecuado para animales
• der Topf = la olla, cacerola
• der Umsatz = la cifra de negocios
  
• der Unterschied = la diferencia
  
• verändern = modificar
• vorerst = por el momento
  
• vorstellen = ofrecer
• züchten = críar
• zumal = sobre todo