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Por ayquericorestaurante@gmail.com
el 29-Mar-2010
Ingredientes:
? Langostinos 250 g
? almejas 500 g
? camarones 500 g
? cangrejos 500 g
? cebolla 1
? ajo 3 dientes
? aceite
? salsa de tomate 1 cda
? perejil picado
? azafrán
? chile dulce
? sal y pimienta

Preparación:
Pelar los langostinos, los camarones y , reservar.
Cocer las cáscaras de estos mariscos en poca cantidad de agua.
Limpiar las almejas y colocarlas en una cacerola al fuego para que abran las valvas.
Quitar las cáscaras y reservar.
Colar el caldo de cocción anterior y el agua de las almejas; reservar.
En una cacerola calentar un poco de aceite y dorar la cebolla y el ajo picados.
Incorporar los cangrejos y saltearlos.
Añadir 100 cc del caldo reservado.
Agregar la salsa de tomate, el chile dulce, unas hebras de azafrán majadas en el mortero con sal y pimienta y el perejil picado.
Incorporar los mariscos restantes en trozos y cubrir con caldo.
Rectificar la sazón y cocinar.
Servir bien caliente en cazuela de barro


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ZARZUELA DE MARISCOS
Foto 0 en - ZARZUELA DE MARISCOS Ingredientes:? Langostinos 250 g ? almejas 500 g ? camarones 500 g ? can [..] Leer nota completa
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Publicado 29-Mar-2010 por ayquericorestaurante@gmail.com en Recetas Con MariscosGastronomia de España
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Duración: 2 días (6 horas) Fecha: miércoles 23 de junio a jueves 24 de junio de 2010 Horario: 10:00am a 1:00pm Costo $140.00 Incluye: * Material [..] Leer nota completa
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Publicado 01-Jun-2010 por CuandoDo en General
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Teléfono: 394-2282 Correo: miseenplacepanama@cableonda.net Dirección: calle 73 San [..] Leer nota completa
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Publicado 18-Aug-2011 por www.Cuan en General
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Publicado 23-Jan-2008 por Dolita en artistas
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PASTEL DE MARISCOS Y SALMON [del.icio.us]
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Publicado 31-Dec-1969 por en Elton John cantó en Buenos Aires ante 25.000 personas
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Publicado 31-Dec-1969 por GUASABARAeditor en General
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